L’esprit du lieu
Le Bistrot de Gilles, c’est l’âme de la cuisine française dans l’une des plus jolies rues gourmandes de Nancy. Poussez la porte et laissez-vous envelopper par l’ambiance chaleureuse d’un vrai bistrot : mobilier authentique, atmosphère conviviale et cette odeur réconfortante de plats mijotés qui vous accueille dès l’entrée. Deux salles, dont une à l’étage, offrent un cadre aussi intimiste qu’adapté aux tablées entre amis ou en famille. Aux beaux jours, la terrasse sur la rue des Maréchaux est un petit bonheur à ne pas manquer.
La cuisine
Ici, on célèbre le produit. La carte fait la part belle aux viandes lorraines sélectionnées avec soin, le paleron fondant, la côte généreuse, et aux classiques qui ont fait la réputation de la gastronomie régionale. Pâté lorrain croustillant, quiche lorraine comme on l’aime, rösti dorés à point : chaque assiette raconte un terroir et un savoir-faire. Le plat du jour, renouvelé quotidiennement, est à lui seul une raison de revenir.
Ce qu’on aime
Une cuisine de tradition portée par des produits de qualité, une équipe souriante et attentionnée, et ce sentiment rare de se sentir chez soi dès la première bouchée. Le Bistrot de Gilles est de ces adresses où l’on vient pour bien manger et d’où l’on repart avec l’envie d’y retourner.
