L’esprit du lieu
Si vous demandez aux Messins une bonne adresse de bistrot, le nom revient invariablement : Les Copains d’Abord. C’est l’une de ces tables que l’on recommande les yeux fermés, celle que nos abonnés nous citent spontanément quand on leur demande où bien manger à Metz. Et pour cause, ici, on a élevé la cuisine de bistrot et le sens de l’accueil au rang d’art de vivre. Poussez la porte et vous comprendrez immédiatement : la convivialité n’est pas un argument marketing, c’est l’ADN de la maison. En salle, on est aux petits oignons pour vous, du premier sourire jusqu’au dessert.
La cuisine
Aux Copains d’Abord, on ne transige pas sur l’essentiel : des produits locaux, frais, issus du marché, travaillés avec amour et servis à prix doux. La carte suit le rythme des saisons et célèbre le terroir français dans ce qu’il a de plus généreux. De délicieuses viandes, des desserts maison, et surtout les fameuses cocottes, véritables emblèmes de la maison, elles incarnent à elles seules l’esprit d’une cuisine bistrot authentique, celle qui réchauffe et rassemble. Et pour ceux qui préfèrent manger végétarien, pas d’inquiétude, la carte propose des options gourmandes qui n’ont rien d’un plan B.
Autour du verre
L’expérience ne s’arrête pas à l’assiette. Pour commencer, les planches de charcuterie à partager en apéro donnent le ton d’un repas placé sous le signe de la convivialité. Côté cave, la maison a fait le choix du local avec une belle sélection de vins de la région et de bières artisanales. Les amateurs apprécieront une cave à vin soignée, idéale pour découvrir des cuvées qui accompagnent parfaitement l’esprit terroir de la cuisine.
Ce qu’on aime
Les valeurs qui portent cette adresse, le partage, la générosité, l’amour du produit bien fait. Ici, tout est pensé pour que vous passiez un vrai bon moment de la qualité de l’assiette à l’attention du service. Le ticket moyen, entre 30 et 50 € avec entrée, plat et boissons, confirme la promesse : du fait maison, du terroir et de la qualité, sans se ruiner.
Pour qui ?
Un déjeuner gourmand entre amis autour d’une cocotte, un dîner en amoureux avec une bonne bouteille locale, un anniversaire à fêter dans une ambiance chaleureuse ou simplement l’envie d’une planche et d’un verre en bonne compagnie Les Copains d’Abord est de ces adresses qui trouvent toujours la bonne occasion d’y retourner.
