Le boucher au cœur tendre de Nancy
Nichée au cœur du Marché Central de Nancy, la boucherie Chair Edouard est bien plus qu’un simple commerce de viandes. C’est avant tout l’histoire d’Édouard, fils de boucher, qui après un passage dans le monde du commerce a décidé de revenir à ses racines et de redonner vie à cette boucherie, dans un retour aux sources plein de passion et de respect pour le métier.
Paradoxalement, Édouard est un amoureux des animaux, ce qui le pousse à ne travailler qu’avec des éleveurs locaux partageant ses valeurs. Il sélectionne rigoureusement ses fournisseurs pour garantir une traçabilité parfaite et un respect absolu du bien-être animal. Son engagement se traduit par une viande d’une qualité inégalée, issue de bêtes élevées avec soin et dans les meilleures conditions.
Chez Chair Edouard, on retrouve tout le savoir-faire artisanal des boucheries traditionnelles, avec des spécialités qui célèbrent le patrimoine culinaire lorrain :
– Des pièces de viande savoureuses pour toutes les envies, du bœuf fondant à l’agneau tendre, en passant par des volailles de qualité.
– Des tenders de poulet maison, pour le plaisir des petits et des grands.
– Des spécialités lorraines préparées sur place, comme la tourte lorraine, les pâtés maison, et d’autres recettes gourmandes, confectionnées directement dans son atelier situé au cœur du marché couvert.
Ce qui fait aussi la différence chez Chair Edouard, c’est l’ambiance chaleureuse qui y règne. Derrière son comptoir, Édouard accueille chaque client avec bonne humeur et passion, toujours prêt à conseiller et à partager son amour du métier.
Que vous soyez fin gourmet ou simplement à la recherche d’une viande de qualité, la boucherie Chair Edouard est une adresse incontournable du Marché Central.
