Hachés, smashés, caramélisés
Chez Bang Burger, on ne plaisante pas avec la qualité. Ici, tout est fait maison, avec une sélection de viandes locales d’exception et des recettes travaillées avec soin. Loin des burgers classiques, leur spécialité, c’est le smash burger, une cuisson unique qui caramélise la viande tout en la gardant ultra tendre.
La viande est écrasée à la presse sur une plancha brûlante pour obtenir des bords croustillants et un cœur fondant. Selon l’arrivage, on retrouve de la Salers, Angus, Vosgienne ou Limousine, sélectionnée auprès d’éleveurs locaux pour une qualité optimale.
Ici, pas de pain industriel ! Le potato bun, préparé par un artisan boulanger, est fabriqué à base de pulpe de pommes de terre, sans lait, beurre ni œuf, ce qui en fait un pain 100% végétalien. Résultat ? Une texture ultra moelleuse et un goût inédit qui sublime chaque bouchée.
Installé au Food Court Food Lab, Bang Burger est l’adresse idéale pour un burger maison qui fait la différence. Une viande d’exception, un pain unique, des ingrédients ultra frais : ici, chaque burger est conçu avec passion pour un équilibre parfait des saveurs.
Bang Burger, c’est le smash burger comme vous ne l’avez jamais goûté !
