« Une cuisine française aux accents du monde »
Situé au cœur de Metz, sur la place d’Armes, dans l’ancien hôtel du Parlement, le Parvis vous invite à découvrir une cuisine bistronomique française aux accents du monde. Avec ses combinaisons d’ingrédients savoureuses et inattendues, le Parvis propose une expérience culinaire unique dans un lieu emblématique et chargé d’histoire.
Au Parvis, le sourcing des ingrédients est une priorité. Chaque produit est rigoureusement sélectionné, frais et de saison, afin de garantir une cuisine maison de qualité. L’équipe met en avant le produit avant tout, dans une démarche sans concession, pour offrir une cuisine généreuse et décomplexée, à des prix accessibles.
Le Parvis est niché dans un lieu symbolique, qui fut autrefois l’hôtel du Parlement de Metz, ce qui apporte une dimension historique à l’expérience culinaire proposée. Dans ce cadre unique, vous pourrez savourer des plats à la fois raffinés et authentiques, mettant à l’honneur les valeurs de la gastronomie française.
Valentin Rodriguez, jeune entrepreneur engagé et passionné par la restauration, a fait ses armes au sein des célèbres établissements de Georges Blanc et de La Cheneaudière. Aujourd’hui, il dirige le Parvis avec un engagement pour l’excellence et la créativité, tout en veillant à rendre cette qualité accessible à tous.
Venez découvrir Le Parvis, une brasserie chic où le produit et le savoir-faire sont au centre de chaque plat, dans un lieu à l’histoire riche et unique.
