La vraie cuisine indienne maison à Nancy
Au Royal Rajasthan, tout est fait maison, des sauces jusqu’aux desserts. Ici, pas de raccourcis : chaque plat reflète les traditions culinaires des différentes régions d’Inde, avec leurs épices et leurs saveurs caractéristiques.
Une carte qui s’adapte à tous les palais
Que vous aimiez les plats bien épicés ou que vous préfériez plus de douceur, la carte propose un large choix de spécialités indiennes. Poulet madras, poulet tikka masala, curry de légumes, épinards au paneer, pommes de terre aux épices… Les options végétariennes sont nombreuses et tout aussi travaillées que le reste.
Des formules pour toutes les occasions
Nos coups de cœur :
Le midi, le menu à 10,90€ avec service express est idéal pour une pause déjeuner rapide sans sacrifier la qualité. Parfait pour les actifs qui veulent bien manger sans perdre de temps.
Le soir, le menu découverte à 25,90€ permet de vraiment explorer la cuisine du restaurant : entrée, plat, dessert et le fameux pain naan fait maison. Un vrai festin qui permet de goûter plusieurs facettes de la gastronomie indienne.
Le Lassi Mangue est une découverte à ne pas manquer : cette boisson douce et onctueuse typiquement indienne accompagne parfaitement les plats. Côté vins, la carte propose un mélange intéressant entre crus français et vins indiens.
Pour finir sur une note sucrée, deux incontournables qu’on a adoré : le Gulab Jamun, cette douceur moelleuse plongée dans un sirop à l’eau de rose, et le gâteau de semoule. Des desserts authentiques qui prolongent l’expérience.
Le restaurant propose aussi une carte variée et d’autres menus à adapter à vos goûts et votre appétit.
Une histoire de passion partagée
Sujon, le gérant, cumule plus de 20 ans d’expérience en restauration indienne entre la France et la Suisse. Après avoir étudié au Rajasthan, il s’est associé avec ses amis cuisiniers pour créer ce lieu où convivialité et authenticité se rencontrent. C’est cette passion collective qui fait l’âme du Royal Rajasthan.
