Le bar à cocktails créatif et engagé à Nancy
Derrière l’ambiance conviviale du Schmilblick, se cache aussi un véritable bar à cocktails de haut niveau, pensé comme un terrain de jeu pour les amateurs de belles recettes avec ou sans alcool.
Ici, le bar n’est pas un simple comptoir, c’est un laboratoire créatif, porté par une équipe passionnée et notamment par Victor, mixologue reconnu, plusieurs fois classé dans le Top 10 de championnats de mixologie en France. Autant dire que chaque verre est pris très au sérieux … sans jamais se prendre au sérieux.
Des cocktails que vous ne verrez nulle part ailleurs
Les cocktails sont 100 % maison, inventifs et résolument différents avec un travail précis des textures, des arômes et des infusions
Mention spéciale pour leur approche zéro déchet, présente sur près de 90 % des cocktails. Par exemple, l’hibiscus est utilisé sous toutes ses formes :
– sirop maison
– fleurs déshydratées
– hydrolats maison
Chaque ingrédient est valorisé jusqu’au bout, dans une vraie logique de modèle circulaire !
Mocktails & Low ABV : boire autrement, mais avec goût
Ici, on oublie totalement le sempiternel “Coca ou Ice Tea”.
Les mocktails sont travaillés avec autant d’exigence que les cocktails alcoolisés, complexes, aromatiques et surtout peu sucrés et ultra gourmands.
Et pour celles et ceux qui veulent juste un peu d’alcool pour le goût, place aux Low ABV : des cocktails très faiblement alcoolisés, tout aussi intéressants et élégants.
Des spiritueux français & des valeurs fortes
La carte fait la part belle aux spiritueux français, choisis avec soin, et à des maisons engagées.
Derrière chaque verre, il y a une vraie réflexion, soutenir les producteurs, limiter le gaspillage et proposer une consommation plus consciente
Une vraie safe place
Au-delà du verre, le Schmilblick est un vrai safe bar.
L’équipe est attentive, bienveillante, toujours à l’écoute pour que chacun se sente en sécurité, respecté et libre de profiter de sa soirée.
DJ sets & finger food à partager
Côté ambiance, la programmation est aussi variée que qualitative avec des DJ locaux qui mixent de la house, du jazz, du funk, de la disco… bref des soirées pour tous les goûts !
Et pour accompagner les verres, des finger food à partager, avec des options végétariennes et vegan, parfaites pour grignoter sans alourdir la soirée.
